رژیم غذایی مناسب برای بیماران قلبی

رژیم غذایی مناسب برای بیماران قلبی

رژیم غذایی مناسب یکی از راه های جلوگیری از پیشرفت بیماری های قلبی است که متاسفانه در اکثر مواقع به آن توجه نمی شود‌. داشتن یک رژیم غذایی مناسب و مصرف مواد غذایی مفید به بیماران قلبی کمک می کند تا علاوه بر جلوگیری از پیشرفت بیماری های قلبی، از بروز سایر بیماری ها در بدن پیشگیری شود.‌ در واقع همه افراد می توانند با رعایت این رژیم غذایی به سطح بالایی از سلامتی دست پیدا کنند و از بروز انواع بیماری قلبی پیشگیری کنند‌. با توجه به حیاتی بودن نقش مواد غذایی در سلامت بیماران قلبی، بر آن شدیم تا در این مطلب به معرفی برخی از مواد غذایی مناسب بیماران قلبی بپردازیم. برای کسب اطلاعات بیشتر همراه ما باشید.

اجتناب از مصرف روغن اشباع شده و مواد غذایی حاوی کلسترول بالا

یکی از عوامل موثری که در بروز بیماری های قلبی نقش دارد، مصرف روغن های اشباع شده و مواد غذایی حاوی کلسترول است. متاسفانه اغلب افرادی که از بیماری گرفتگی عروق رنج می برند با مصرف غذاهای چرب باعث بروز این بیماری شده اند. در واقع مصرف غذاهایی که حاوی مقدار زیادی روغن و کلسترول هستند باعث می شود تا رگ ها دچار انسداد و گرفتگی شوند و خون به میزان کافی به قلب نرسد‌. در اثر نرسیدن خون به قلب بیماری سکته قلبی اتفاق می افتد. بنابراین کسانی که از بیماری قلبی رنج می برند بهتر است به هیچ عنوان از غذاهایی چون دمبه حیوانی، روغن جامد، تخم مرغ، جگر و…استفاده نکنند.

پرهیز از مصرف غذاهای حاوی سدیم بالا

مصرف غذاهایی که دارای سدیم زیادی هستند مانند کلسترول و چربی اشباع شده باعث بروز بیماری هایی چون سکته قلبی، انسداد عروق کرونری و پیشرفت آن ها می شود. به همین خاطر باید به طور کامل از خوردن غذاهای حاوی نمک زیاد، غذاهای کنسرو شده، چیپس، خیار شور، سیب زمینی و…پرهیز شود.

مصرف مواد گیاهی حاوی فیبر قابل حل

به طور کلی مواد غذایی گیاهی دارای دو نوع فیبر قابل حل و غیر قابل هستند. تمام فیبرهایی که در گیاهان وجود دارد نقش موثری در سلامت بدن دارند اما مصرف مواد گیاهی که حاوی مقدار زیادی فیبر قابل حل هستند برای کسانی که مبتلا به بیماری های قلبی خصوصاً بیماری انسداد عروق کرونری هستند، مفید است‌. در واقع فیبر قابل حل در مواد گیاهی باعث می شود تا میزان کلسترول در خون کاهش پیدا کرده و رگ ها دچار انسداد و بروز سکته قلبی نشوند. به همین دلیل بهتر است از غذاهایی چون انواع حبوبات، مرکبات، جو و…که حاوی فیبر قابل حل هستند، بیشتر استفاده شود.

مصرف انواع میوه رنگی و سبزیجات با برگ سبز

خوردن انواع میوه و سبزیجات به دلیل نداشتن سدیم و کلسترول بالا برای بدن بسیار مفید هستند و می توانند به عنوان یک میان وعده سالم برای بیماران قلبی به شمار بیایند. اما در این میان، مصرف سبزیجاتی که دارای برگ های سبزی هستند مانند کلم، کاهو، کرفس، اسفناج و…برای بیماران قلبی مفید است و باعث کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی نیز می شود‌. اما نکته بسیار مهمی که در رابطه با میوه ها وجود دارد این است که میوه های رنگی دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند. آنتی اکسیدان درون سرخرگ ها از اتصال سلول ها به روغن های اشباع شده و کلسترول جلوگیری می کند و مانع مسدود شدن عروق کرونری می شوند.

مصرف انواع گوشت و مواد پروتئین دار

گوشت های قرمز و سفید دو مورد از پر خاصیت ترین موادی هستند که انسان ها برای حفظ سلامتی باید در حد متوسط از آن ها استفاده کنند. اما مصرف گوشت قرمز اگرچه از آهن بالایی برخوردار است اما به دلیل داشتن و مقداری کلسترول ممکن است مصرف زیاد آن برای بیماران قلبی مضر باشد. بنابراین میزان مصرف گوشت قرمز در رژیم غذایی در حدود یک تا دوبار در ماه باید باشد. اما مصرف گوشت های سفید مانند ماهی و مرغ مورد ندارد و اغلب بیماران قلبی می توانند از آن استفاده کنند. استفاده از ماهی برای بیماران قلبی بسیار مناسب است زیرا استفاده زیاد از آن باعث کم شدن کلسترول خون و در نتیجه پیشگیری از پیشرفت بیماری گرفتگی عروق کرونری می شود.

مصرف انواع لبنیات با کمترین میزان چربی

لبنیات از دیگر دسته های مواد غذایی است که بهتر است برای حفظ سلامت بدن و خصوصاً سالم ماندن استخوان ها مصرف شود. لبنیات با تامین انواع ویتامین می توانند یک انتخاب مناسب برای تامین ویتامین های مورد نیاز بدن باشند. خوشبختانه مصرف لبنیاتی که داری چربی کمی هستند تاثیری در بیماری های قلبی ندارد و در صورتی که میزان این ماده غذایی در رژیم بیماران قلبی کم باشد، ممکن است موجب بالا رفتن فشار خون آن ها شود. به همین علت باید از انواع ماست و پنیر در برنامه غذایی به اندازه متوسط استفاده شود.

مراجعه به پزشک
در مطلب بالا به بررسی رژیم غذایی مناسب برای کسانی که مبتلا به بیماری قلبی هستند، پرداختیم. در بسیاری از مواقع می توان با استفاده از مواد غذایی سالم و همچنین مصرف همیشگی دارو از پیشرفت بیماری های قلبی جلوگیری کرد. با این حال اگر مبتلا به بیماری های قلبی و عروق هستید، می توانید جهت کنترل و درمان به مطب دکتر ابراهیم حاجی زاده متخصص قلب و عروق و فوق تخصص اینترونشنال کاردیولوژی مراجعه کنید. دکتر ابراهیم حاجی زاده با معاینه تخصصی و با کمک تجهیزات پیشرفته به تشخیص و درمان انواع بیماری مرتبط با قلب و عروق می پردازد. شما می توانید برای چکاب به صورت حضوری اقدام کنید.